Bancado por Vorcaro, Castro jantou em restaurante de NY com ‘bife de ouro’ de R$ 10 mil e chef ‘da mãozinha’
- 28/05/2026
A Polícia Federal encontrou, no celular de Daniel Vorcaro, conversas dele com o ex-governador do Rio Cláudio Castro, do PL O jantar de aproximadamente R$ 60 mil custeado pelo banqueiro Daniel Vorcaro para o então governador do Rio de Janeiro, Cláudio Castro, ocorreu em um dos restaurantes mais extravagantes de Nova York: o Nusr-Et Steakhouse, pertencente ao chef turco Nusret Gökçe, mundialmente conhecido como Salt Bae, ou o “chef da mãozinha”. 📱Favorite o g1 no Google e acompanhe as principais notícias do dia O estabelecimento ganhou notoriedade internacional pelos vídeos virais em que o chef aparece salpicando sal sobre cortes de carne com um gesto teatral característico — braço dobrado e mão inclinada — que se transformou em meme e ajudou a impulsionar sua fama global. Entre os destaques do cardápio estão carnes folheadas a ouro 24 quilates, consideradas símbolo de ostentação e que podem ultrapassar R$ 10 mil por prato. Filé com ouro em restaurante em Nova York Nusr-Et Steakhouse, do chef turco Nusret Gökçe, conhecido mundialmente como “Salt Bae”. Reprodução Segundo documentos da Polícia Federal obtidos pela GloboNews, Vorcaro orientou assessores a organizar uma experiência diferenciada para Castro durante a viagem aos Estados Unidos, incluindo vinhos avaliados em mais de R$ 2,5 mil e os famosos pratos “de ouro”. “Pede aquela carne de ouro ou alguma especial pra ele ir”, escreveu Vorcaro, de acordo com a investigação. Ainda conforme a PF, o banqueiro autorizou também a compra do vinho Vega-Sicilia Único 2013 e de champanhes internacionais renomados, como Dom Pérignon On Ice e Cristal. “‘Põe as duas’”, registra o relatório da Polícia Federal. O documento afirma ainda que um funcionário informou que o proprietário do restaurante estaria presente e “iria pessoalmente à mesa, conferindo caráter ainda mais exclusivo ao evento”. Quem é Salt Bae, o chef turco que serviu Maduro em restaurante de luxo de Istambul Redes sociais de Salt Bae mostram malabarismo no preparo de carnes Reprodução/Instagram “Bom que o Homem está lá hoje”, escreveu o banqueiro. Castro respondeu: “Aí sim.” Em outro trecho da conversa, após receber o endereço do restaurante, o então governador respondeu a Vorcaro: “Você não existe.” Embora Vorcaro não tenha participado diretamente do jantar, a Polícia Federal afirma ter identificado registros indicando que ele estava em Nova York naquele período. Após o encontro, o banqueiro questionou auxiliares sobre o pagamento da conta. “Já foram. Tudo certo. Conta paga”, respondeu um deles. Os investigadores localizaram um pagamento de US$ 13,3 mil realizado no cartão de Vorcaro na mesma data do jantar — cerca de R$ 66 mil conforme a cotação da época. O encontro ocorreu em maio de 2023, durante a viagem oficial de Castro aos Estados Unidos para participar do LIDE Brazil Investment Forum. Meses depois, o Rioprevidência passou a investir recursos no Banco Master. De acordo com a PF, o fundo de aposentadorias e pensões dos servidores estaduais aplicou inicialmente R$ 40 milhões no banco em novembro de 2023. Poucos dias depois, houve um novo aporte de R$ 80 milhões. Em dezembro daquele ano, outro investimento de R$ 200 milhões foi realizado. A investigação também menciona outros encontros entre Castro e Vorcaro, incluindo reuniões em palácios oficiais do governo fluminense e uma degustação exclusiva de uísque em Nova York, em maio de 2024, estimada em mais de US$ 1 milhão. Segundo a PF, no dia seguinte ao evento, o Rioprevidência realizou novo aporte de R$ 80 milhões no Banco Master. Os documentos foram encaminhados ao ministro do STF André Mendonça, relator dos inquéritos relacionados ao caso. A defesa de Cláudio Castro afirma que não houve irregularidades. Já o Banco Master sustenta que todas as operações seguiram critérios técnicos e legais. Salt Bae beija a taça após a final da Copa do Catar Getty Images/Via BBC Quem é Salt Bae? Aos 42 anos, Salt Bae tem 22 restaurantes, sendo parte deles nos Estados Unidos. Além de Nova York há unidades em Dallas, Las Vegas ou Miami. Filho de um mineiro de carvão, Gökçe nasceu em 1983 e passou a maior parte de sua infância e juventude na pobreza. A situação financeira de sua família fez com que ele parasse de estudar na escola primária. Em uma entrevista à rede americana NBC, o chef disse que começou a trabalhar em um açougue aos 14 anos e que os cortes de carne que aprendeu ali marcariam seu destino. “Comecei trabalhando mais de 13 horas por dia como assistente de um açougueiro”, disse. Sua vida começou a mudar quando, aos 27 anos, decidiu investir o dinheiro que havia ganhado até então para realizar um sonho. Em 2010, abriu seu primeiro restaurante em Istambul. Mas foi durante uma viagem que fez à Argentina para aprender sobre cortes de carne que aprendeu a técnica que o tornou conhecido. De volta a Turquia, em 2012, Gökçe recebeu um financiamento de Ferit Şahenk, o nono homem mais rico do país, para abrir novos restaurantes. Foi o começo da sua cadeia Nusr-Et Steakhouse. A empresa logo se converteu em sinônimo de comida gourmet em Istambul e em outras cidades da Turquia — e do mundo. Em 2014, ele abriu uma filial em Dubai. Seu salto para a fama internacional, no entanto, aconteceu em janeiro de 2017. Foi no início daquele ano que um vídeo publicado nas redes sociais o mostrou pela primeira vez cortando a carne sensualmente e jogando o sal com teatralidade. O vídeo se tornou viral. Segundo o chef, sua forma de salgar os alimentos nasceu como um processo “natural”. “Não fiz isso para chamar a atenção, é meu toque final, como se estivesse benzendo a carne”, ele contou em uma entrevista. Desde então, suas fotos e vídeos preparando pratos para celebridades como Leonardo Di Caprio, David Beckham e Beyoncé se espalharam pela internet. Apesar do luxo, o preparo exótico e os preços altos, o dono tem se metido em polêmicas. Na final da Copa do Mundo de 2022, invadiu o campo para comemorar o título com os argentinos e ainda tocou a taça do campeão — honraria permitida a apenas a campeões e chefes de Estado. Suspeitas de exploração de mão de obra, discriminação e até roubo de gorjetas recebidas por seus garçons são outras controvérsias que têm levado a um afastamento das celebridades. Salt Bae, dono da rede de restaurantes que embala carnes em folhas de ouro Reprodução/Instagram
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